สูตรเกี๊ยวซ่าง่าย ๆ แบบร้านติ่มซำ

เกี๊ยวซ่าคือเมนูเริ่มต้นที่ง่ายที่สุด ไม่ต้องทำแป้งเอง ใช้แผ่นแป้งเกี๊ยวกลมสำเร็จรูป

วัตถุดิบ

• เนื้อหมูสับ 300 กรัม
• กุ้งสับ 100 กรัม
• แผ่นแป้งเกี๊ยวกลม 10 แผ่น
• ซอสหอย 2 ช้อนชา
• น้ำมันงา 1 ช้อนชา
• ขิงสับ 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ผสมหมู กุ้ง ซอสหอย น้ำมันงา และขิงในชามใหญ่
2. คลุก 3 นาทีจนไส้เหนียวติดกัน
3. วางไส้หนึ่งช้อนกลางแผ่นแป้ง
4. จับขึ้นเคาะฝ่ามือให้ก้นแบนรูปทรงสวย
5. นึ่งในลังถึง 10-12 นาทีจนสุก

เคล็ดลับ

โรยแครอทสับหรือไข่ปลาด้านบนก่อนนึ่ง ให้หน้าตาเหมือนร้าน